Mais d’abord qu’est-ce que la sécurité alimentaire ? «La sécurité alimentaire existe lorsque tous les êtres humains ont, à tout moment, un accès physique et économique à une nourriture suffisante, saine et nutritive leur permettant de satisfaire leurs besoins énergétiques et leurs préférences alimentaires pour mener une vie saine et active, mentionne Pascal Audet, directeur du Centre de recherche sur les aliments à l’Université de Moncton. Malheureusement l’an dernier, plusieurs personnes du Nouveau-Brunswick ont connu l’insécurité alimentaire et cette mobilisation vise à réfléchir sur la situation et à discuter des moyens à prendre pour résoudre ce problème.»

Les personnes participantes pourront notamment constater de quelle façon l’insécurité alimentaire touche les personnes et les communautés. Elles auront aussi l’occasion d’approfondir leurs connaissances sur les projets actuels en matière de sécurité alimentaire.

Enfin, elles pourront tisser des liens avec divers secteurs au niveau provincial et régional en vue d’établir des partenariats. Cela permettra d’encourager et de mobiliser les communautés afin qu’elles passent à l’action.

Cette conférence s’adresse à toute personne oeuvrant à titre de représentant des consommateurs, décideur politique, représentant gouvernemental, agriculteur de la région, manufacturier de produits alimentaires, éducateur, membre d’un organisme de promotion de la justice sociale ou d’un organisme sans but lucratif ou tout simplement intéressée à solutionner ce problème.

L’inscription est requise avant le 10 octobre et les frais sont de 20 $, ce qui comprend le dîner et les goûters servis pendant la conférence.

Renseignements : 858-3796 ou 863-2011.