« Ce drame tire la sonnette d’alarme pour les conservateurs, et devrait les convaincre du fait que leur plan de suppression de programmes au détriment de la sécurité alimentaire pourrait coûter des vies canadiennes. Comment le gouvernement peut­il même suggérer de réduire le nombre d’inspections alimentaires au moment où les Canadiens tombent malades à cause des aliments qu’ils achètent ? »

La semaine dernière, Aliments Maple Leaf Inc. a annoncé le rappel de plus de 20 produits de viande et a temporairement fermé son usine à Toronto où les produits de viande sont emballés. Depuis le début de cette situation les médias ont annoncés le décès de 4 personnes des causes de la listériose.

Après deux jours de rencontres la semaine dernière avec le Comité permanent de l’agriculture, le gouvernement conservateur n'a toujours pas rendu public son plan secret de compressions budgétaires concernant, entre autres, les tests de dépistage de l'ESB, les mesures de préparation contre la grippe aviaire. Il n’a toujours pas annoncé non plus qu’il allait privatiser les inspections alimentaires et éliminer le système d’approbation servant à vérifier l’exactitude de l’étiquetage.

« Les agriculteurs canadiens et les consommateurs doivent pouvoir faire confiance à leur gouvernement en ce qui concerne la salubrité des aliments. Les Canadiens se souviennent très bien de la tragédie survenue à Walkerton et du défaut d’inspection à l’établissement de traitement des viandes à Aylmer, en Ontario, sous le gouvernement de Mike Harris. Il semblerait que quelques disciples de M. Harris aient apporté la même idéologie à Ottawa. Le fait de réduire le nombre d’inspections alimentaires pose une menace pour la sécurité publique et pour la survie même de notre secteur agricole. Pourquoi les conservateurs ne le comprennent-ils pas ? »

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