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Expo Vins et Gastronomie du Monde 2008
Mise à jour le samedi 11 octobre 2008
Par: Noël, Robert
Le vendredi 3 octobre, les organisateurs de l'Expo Vins et Gastronomie du Monde dévoilaient leur programmation pour cette année. Cette semaine, je vous donne donc de l'information sur quelques événements et ateliers à ne pas manquer.Comment devenir un grand dégustateur de vins? Vous êtes-vous déjà demandé comment on peut sentir des roses dans un vin ou comment certaines personnes peuvent identifier un vin sans savoir ce qui est dans le verre? Si vous voulez apprendre les trucs et les astuces pour devenir un grand dégustateur de vins, vous ne voudrez pas manquer cet atelier. Lors de cet atelier que je présenterai, je vais partager avec vous des conseils ainsi que quelques-uns de mes secrets, trucs et astuces sur la façon d'améliorer vos habi-letés de dégustation. J'ai choisi certains de mes vins préférés ou encore coups de coeur de la gamme Sélection d'Alcool NB.Pour obtenir des billets, veuillez communiquer avec le restaurant Little Louis de Moncton, au 855-2022, nombre de places limité à 24. Le mardi 4 novembre, de 18 h 30 à 20 h 30. Célébration de champagne, bulles et tapas Aventure champagne, bulles et tapas, au Café Mosaïque de Dieppe. Venez découvrir la cuisine du chef Marcel Richard accompagnée des meilleurs vins mous-seux de la 18e Expo Vins et Gastronomie du Monde. J'animerai la dégustation des vins . Lors de cette soirée, le monde des vins mousseux vous sera expliqué - à vous de découvrir s'il existe une différence entre le champagne et les autres vins mousseux. De plus, cette activité est une excellente occasion de parfaire vos connaissances en matière d'accords mets et vins en vous délectant des tapas (bouchées succulentes) du chef Richard. Pour obtenir des billets, veuillez joindre le Café Mosaïque, à Dieppe, au 855-5512, nombre de places limité à 24. Le mercredi 5 novembre, de 19 h à 22 h. Souper accords mets et vins avec Augusto Boffa, de la maison Pio Cesare du Piemont, en Italie Le Piedmont est l'une des plus prestigieuses régions viticoles de l'Italie et du monde. Venez découvrir les vins de la maison Pio Cesare, en compagnie de l'un des membres de la famille. Cette dégustation de grands vins sera accompagnée de succulents plats du chef Andrew Parker, du restaurant Mavericks de Moncton. Pour obtenir des billets, veuillez joindre le restaurant Mavericks de Moncton, au 855-3346, nombre de places limité à 24. Le mercredi 5 novembre, de 19 h à 22 h. Comment un nouveau vin trouve-t-il sa place au N.-B.? Vous êtes-vous déjà demandé comment un nouveau vin trouvait sa niche sur les étagères de votre magasin local d'Alcool NB? Le gestionnaire de la catégorie du vin d'Alcool NB et sommelier Chris MacDonald nous donne la réponse de façon intéressante, éducative et amusante. Venez vous joindre à Chris, à mesure qu'il nous fait suivre le processus d'approbation, qui comprend une évaluation de la qualité d'un vin, de l'apparence de son étiquette et de sa valeur globale. Vous pouvez être assuré que Chris écoutera vos commentaires, puisqu'au moins un des huit vins discutés et dégustés sera plus tard recommandé pour inscription à la gamme de produits disponibles au Nouveau-Brunswick. À vous la parole. Le jeudi 6 novembre, à 13 h, au Complexe Colisée de Moncton, entrée 0 - niveau de l'entresol. Vous pouvez vous inscrire sur Internet (www.tickets.moncton.ca). Expo Vins et Gastronomie du Monde 2008 Étant donné que cet événement est le plus important du genre dans les Provin-ces atlantiques, au cours des prochaines semaines, je vais partager des informations et des suggestions pour ceux et celles désirant participer aux différentes activités de l'événement. Aussi, je vais vous faire part de mes suggestions d'achats. Sur ce, bonne fin de semaine! robert.noel@anbl.com
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